يستوحي عطر بيزنطة سافرون إلهامه من (Muda della Tana e di Romania)، ويستحضر روح التجارة والسفر على طول الساحل اليوناني القديم. كانت المواد الخام المتداولة مثل المسك وجوزة الطيب وراتينج البنزوين المستخرج من نبات الستوراكس مطلوبة بشدة من قبل السوق الفينيسي. وكان الزعفران، على وجه الخصوص، بالغ الأهمية لهذه التجارة وهو مكون رئيسي في هذا العطر الفاخر.
